Salade de poulet au pesto, petits pois et pesto

• Repas principaux
• Idéal pour les lunchs
• Prêt en 5 min

Une salade fraîche et crémeuse qui se prépare d'avance, parfaite pour les lunchs de la semaine ! Une belle façon d'utiliser un reste de poulet.

Préparation5 min

CuissonAucune

Portions2

Se conserve3 jours

Ingrédients

• 2 cuisses ou poitrines de poulet cuites
• 1 tasse de petits pois verts surgelés, décongelés
• ½ concombre
• ⅓ tasse de pesto
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à soupe de parmesan râpé

Préparation

1. Couper le poulet en dés et le concombre en demi-rondelles.
2. Dans un grand bol, mélanger le pesto et la mayonnaise.
3. Ajouter le poulet, les petits pois et le concombre, puis bien enrober.
4. Parsemer de parmesan au moment de servir.

Valeur nutritive par portion

Calories	560 kcal
Lipides	39 g
Glucides	14 g
Fibres	4 g
Protéines	38 g
Sodium	670 mg

Qu'est-ce que votre nutri en dit ?

Cette recette est tellement rapide, on dirait que presqu'une joke ! Dès maintenant, c'est certain que vous trouverez des petits pois verts dans mon congélo. Tourlou !

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